トイトイのこと - 大地の恵みがギュッと詰まったナチュラルスイーツ専門店（卵・乳製品・白砂糖不使用）

Toitoiのこと

「心と身体が元気になる。そんなお菓子をお届けしたい」

「お菓子を通して農家さんや国産食材の魅力を知り、楽しんで欲しい」

そんな思いで日々、一つ一つ丁寧にお菓子を焼いています。

20代を迎えてすぐに農業の魅力を知り、北海道の農家で働いていた事がきっかけで農家さんの情熱がこもった美味しい食材を広めたい。
良質な農産物で美味しいお菓子を作りたいと思うようになりました。

そして、幼少期の頃から自然食が身近にあったので、お菓子屋をやるなら卵やバターを使わないヴィーガンスイーツをコンセプトにしようという事は自然と心の中で決まっていました。
でも、ただ身体に優しいだけでは無い、コクや食べ応えのある満足感のあるお菓子を目指しています。

「身体に優しいから」とか「アレルギーがあるから」
という理由だけではなく、
「美味しいから食べたい」
と思っていただける、みんなが楽しめるお菓子を作っていきたいと思っています。